¿De qué está hecho?
Castañas de cajú, nueces mariposa, pipas de girasol y semillas de cáñamo, con levadura nutricional, ajo, sal marina, cúrcuma, pimienta negra, orégano, albahaca, romero y cebolla.
Los frutos secos y semillas pasan por nuestro proceso propio de 72 horas: limpieza, purificación, activación y deshidratación a baja temperatura. Ese proceso elimina polvo, antinutrientes y mohos presentes en casi todos los frutos secos crudos, y multiplica x3 la disponibilidad de nutrientes.
Frutos secos y semillas purificados, activados y deshidratados a baja temperatura.
Características
- Sin Gluten
- Sin Azúcar
- Con Sal Marina Agregada
- Apto Dieta Keto
- Gran Fuente de Fibra
- Sin Aditivos Químicos ni Conservantes
- Sin Cereales
- Sin Aceites ni Grasas Hidrogenadas
- Sin Ingredientes Lácteos
- Sin Maní
- Sin Huevo
- 100% Vegano
Beneficios
- Apto para dieta keto y baja en carbohidratos
- Elaborado con semillas de cáñamo, fuente vegetal de proteína completa y omega-3
- Fuente de grasas saludables
- Aporte de vitaminas del complejo B de la levadura nutricional
- Aporte de minerales de los frutos secos y semillas
- Fácil absorción y digestión al ser purificados y activados
- Máxima disponibilidad de nutrientes
- Perfil herbáceo natural aportado por orégano, albahaca y romero
Ideal para
- Espolvorear sobre pastas, ñoquis y risottos
- Pizzas, focaccias y panes caseros
- Ensaladas, tomates y mozzarella vegetal
- Verduras asadas y salteados
- Y cualquier plato que pida ese toque final
Preguntas frecuentes
¿A qué sabe?
Herbáceo y aromático desde el primer momento: el orégano y la albahaca dominan el frente, con el romero apareciendo detrás como una nota más leñosa. Debajo, el umami de la levadura nutricional y el fondo dulce de la castaña de cajú sostienen el conjunto, mientras que el ajo y la cebolla suman profundidad sin tapar las hierbas. El cierre es fresco, típico de la cocina mediterránea.
Textura granulada y seca, como un parmesano rallado grueso.
¿En qué se diferencia del Clásico?
El Clásico es más neutro y umami puro, pensado para ir en cualquier plato. El Mediterráneo suma orégano, albahaca, romero y cebolla, con un perfil más herbáceo — va especialmente bien con pastas, pizzas y tomate.
¿Cuánto se usa?
Una cucharadita de té (unos 5 g) alcanza para un plato. Se espolvorea al final, sobre la preparación ya servida.
¿Se puede calentar?
Es un condimento de terminación, pensado para agregar al plato listo. Si va al horno pierde el perfil aromático y las propiedades del proceso raw.
¿Cómo lo conservo?
Conservalo en su frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.
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Producción artesanal en lotes limitados — cada tanda lleva 3 días de proceso antes de su envasado.
Habilitado por MSP, Bromatología y RUNAEV. Industria Uruguaya.
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¿Buscás otro perfil? Probá el Rawmesan Clásico, el Ahumado o el Picante.
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