Rawmesan Picante Condimento Raw Activado 140g

¿De qué está hecho?

Castañas de cajú, pipas de girasol, nueces mariposa y semillas de cáñamo, con ají, levadura nutricional, sal marina, cúrcuma, jengibre, ajo, cebolla y pimienta negra.

Los frutos secos y semillas pasan por nuestro proceso propio de 72 horas: limpieza, purificación, activación y deshidratación a baja temperatura. Ese proceso elimina polvo, antinutrientes y mohos presentes en casi todos los frutos secos crudos, y multiplica x3 la disponibilidad de nutrientes.

Características

• Sin Gluten
• Sin Azúcar
• Con Sal Marina Agregada
• Apto Dieta Keto
• Gran Fuente de Fibra
• Sin Aditivos Químicos ni Conservantes
• Sin Cereales
• Sin Aceites ni Grasas Hidrogenadas
• Sin Ingredientes Lácteos
• Sin Maní
• Sin Huevo
• 100% Vegano

Beneficios

• Apto para dieta keto y baja en carbohidratos
• Aporte de semillas de cáñamo, fuente vegetal de proteína completa y omega-3
• Fuente de grasas saludables
• Aporte de vitaminas del complejo B de la levadura nutricional
• Aporte de minerales de los frutos secos y semillas
• Fácil absorción y digestión al ser purificados y activados
• Máxima disponibilidad de nutrientes
• Picor natural del ají, sin conservantes ni potenciadores artificiales

Ideal para

• Espolvorear sobre huevos, tacos y bowls picantes
• Palomitas de maíz y snacks salados
• Guisos, lentejas y legumbres
• Salsas, dips y guacamole
• Y cualquier plato que pida ese toque final

Preguntas frecuentes

¿A qué sabe?
Picante desde el primer momento, con el ají marcando el frente y el jengibre sumando un calor distinto, más cítrico y punzante. Debajo aparece el umami de la levadura nutricional y el dulzor de fondo de la castaña de cajú, que equilibran el picor sin apagarlo. El ajo y la cebolla redondean el conjunto.

Textura granulada y seca, como un parmesano rallado grueso.

¿Qué tan picante es?
Tiene picor real y perceptible desde la primera pizca, pero está pensado para condimentar, no para quemar — se puede dosificar según el gusto de cada uno.

¿En qué se diferencia de los otros sabores?
Es el único de la línea con picor. El Clásico es neutro y umami puro; el Mediterráneo, herbáceo; el Ahumado, especiado con perfil de humo.

¿Cuánto se usa?
Una cucharadita de té (unos 5 g) alcanza para un plato. Se espolvorea al final, sobre la preparación ya servida.

¿Se puede calentar?
Es un condimento de terminación, pensado para agregar al plato listo. Si va al horno pierde el perfil aromático y las propiedades del proceso raw.

¿Cómo lo conservo?
Conservalo en su frasco bien cerrado, en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa.

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Producción artesanal en lotes limitados — cada tanda lleva 3 días de proceso antes de su envasado.

Habilitado por MSP, Bromatología y RUNAEV. Industria Uruguaya.

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¿Buscás otro perfil? Probá el Rawmesan Clásico, el Mediterráneo o el Ahumado.